Filetes de Atum com Maçã, Tomate seco e Piri piri em Azeite
Filetes de Atum com Maçã, Tomate seco e Piri piri em Azeite
2,60 €
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As conservas de Atum e de Bacalhau da Empresa de Pesca de Aveiro são o ingrediente principal perfeito para receitas deliciosas pouco trabalhosas. Com a abertura de uma lata "o jantar está na mesa".
São produzidos na cidade litoral Aveiro desde 1964. Todo o ciclo de produção das vossas conservas é realizado dentro da própria conserveira.
O atum congelado e o bacalhau seco salgado entram inteiros na fábrica, separados por tamanhos semelhantes para cozerem de forma uniforme.
Depois do peixe arrefecer até à temperatura ideal, as nossas colaboradoras trabalham-no para o repartir nas suas diferentes partes, pronto a ser enlatado.
Todos os ingredientes são enlatados à mão, apenas utilizando maquinaria para adicionar o óleo, cravar a lata e esterilizar - com a exceção das conservas de posta e pedaços de atum.
Depois da esterilização as latas são lavadas, marcadas com a data de produção e embaladas nas suas caixas de transporte, prontas a serem distribuídas.
Produção artesanal com atum Skipjack capturado no Oceano Atlântico Centro-Este.
